你知道冷藏車(chē)運(yùn)輸食品的最佳方法嗎

冷藏車(chē)是我們生活中的食品衛(wèi)士，用冷藏車(chē)?yán)墓瞎卟讼鄬?duì)來(lái)說(shuō)是很新鮮的，當(dāng)然所賣(mài)的價(jià)格可能也比其它車(chē)輛拉的食品價(jià)格高一些，很多人就開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)冷藏車(chē)，下面專(zhuān)汽網(wǎng)小編為大家講解一下冷藏車(chē)運(yùn)輸食品的最佳方法。

瓜果蔬菜是冷藏車(chē)運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)重要組成部分，我們拉瓜果蔬菜的時(shí)候，溫度一般不能在零下，如果零下冷藏車(chē)的蔬菜就會(huì)被凍壞，因此冷藏車(chē)?yán)瞎卟说臅r(shí)候因?yàn)楸３衷诹闵?度比較合理，拉瓜果蔬菜的時(shí)候盡量不要堆放的太過(guò)密集，如果太過(guò)密集就可能導(dǎo)致瓜果蔬菜的自身散發(fā)的不能散失，瓜果蔬菜就會(huì)不那么新鮮，如果瓜果蔬菜堆放的太密集了，我們要盡量把溫度調(diào)低一點(diǎn)，這樣就會(huì)盡可能的保持蔬菜新鮮，2度比較合理。

拉冷鮮肉的話，我們把溫度設(shè)置在2-5度，這樣肉就會(huì)比較新鮮，如果溫度設(shè)置的太低的話，就會(huì)導(dǎo)致肉被凍住，相反失去了新鮮度。

拉冷凍肉的話，我們就要把溫度開(kāi)到最低-18度，如果溫度太高的話，凍肉就不會(huì)保持最佳的運(yùn)輸狀態(tài)。

拉冷飲冰激凌，最好把溫度設(shè)置到零下18-25度。常規(guī)冷藏車(chē)最低溫度只有-18度，那么我們就設(shè)置-18度。