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云南首家品牌售貨餐車成立—之女兵創(chuàng)業(yè)故事

來源:專汽網(wǎng) 作者: 彭先先 時間:2015-10-10 瀏覽次數(shù):3

今年年中7月12日上午,云南省首家品牌移動快餐車——興兵樂快餐車啟動剪彩儀式在昆明舉行。

興兵樂快餐車啟動剪彩儀式在昆明舉行

據(jù)了解,流動售貨餐車創(chuàng)史人吳易蓉是云南省軍區(qū)通信站的退役女兵,她退伍后進過銀行、去過事業(yè)單位,服務過民營企業(yè),也曾在擔保行業(yè)做得風生水起,但在攻讀了EMBA后,一直對美食非常感興趣的她有了創(chuàng)業(yè)沖動?!白鲂〕缘脑?,租個鋪面房租貴、成本高,我去曼哈頓旅游的時候看見了他們停放在路邊的餐車,開著餐車出來做生意多自由啊,我想那應該是每個大廚的終極夢想吧。”

那次旅游讓吳易蓉對方便快捷的餐車念念不忘,回到國內以后,她先后去了青島、重慶、深圳等地考察,看到其他城市的成熟運營經(jīng)驗之后,吳易蓉在今年年初正式成立了公司。

“我想解決的是市民的早餐需求,實現(xiàn)安全、快捷、實惠的早餐理想,我們要做最好吃的小吃,將街頭歡樂帶給所有的人?!迸d兵樂餐車可以根據(jù)需要,提供出咖啡、米線、面條、熱狗、豆?jié){、松餅、包子等產(chǎn)品,“所有餐車配備的食品,都是有食品生產(chǎn)許可證的放心食材,由我們統(tǒng)一采購管控,在餐車上進行的簡單熱處理加工操作過程,統(tǒng)一標準化進行,杜絕銷售任何無QS認證的食材,保證銷售食品新鮮度,過期食材不予售出?!眳且兹卣f。

在創(chuàng)業(yè)初期,吳易蓉得到了創(chuàng)業(yè)扶持資金20萬,她說自己不僅要解決退役軍人的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的社會問題,還要幫忙解決大學生的創(chuàng)業(yè)問題?!艾F(xiàn)在,就業(yè)局這邊也正在推動我們的項目,想將它扶持成為一個大學生創(chuàng)業(yè)項目,我們的餐車開進大學城里去,不僅提供給大學生們勤工儉學的機會,還可以邀請大學生來跟我們合作,我們提供給他們餐車和車上所需的一切設備,讓他們自己去經(jīng)營,到時候來跟我們分成就行了,讓大學生們做屬于自己的快餐品牌。”

夢想著做一個“快樂游擊隊員”的吳易蓉此時卻不得不面臨一個極大的創(chuàng)業(yè)尷尬,那就是——無法上路。“6月6號那天我們將餐車開了出去,結果走到哪里都被攆,單純停在路邊的標準停車位里就沒事,但只要我們將車頂打開,將東西擺出來,就有城管過來警告我們,讓我們不要占道經(jīng)營?!眳且兹匾荒樀臒o奈。

吳易蓉說她現(xiàn)在特別希望能有政府部門來“管”她,“我們寫了申請,卻找不到對接的部門,無論是環(huán)保、衛(wèi)生、安監(jiān)、消防,還是哪個部門都好,我們渴望有部門來給我們制定標準、監(jiān)管我們,我們會全力配合實行、去認證、接受檢查,哪里做得不好了我們就改進、完善,只求能得到一個通行證,合法上路?!眳且兹卣f公司現(xiàn)在已經(jīng)配備了10輛餐車,但是只有一輛處于經(jīng)營狀態(tài),那輛車停在黃土坡智庫里面,受到周圍上班族的熱情追捧。

南博會上,雖然也有很多公司和個人找到吳易蓉洽談合作意向,但是上不了路,成為合作成功的最大梗阻,“我的團隊有12個人,都是圣斗士,我們現(xiàn)在盈利情況非常有限,大家都在前行的道路上繼續(xù)努力,但既然是創(chuàng)業(yè),就要有心理準備,我做了最壞的打算,如果仍舊不能上路經(jīng)營,我們就進社區(qū)、進公園、進景區(qū),還有進大學城,我相信,興兵樂餐車能成為城市的流動宣傳名片,將陽光健康灑滿大街小巷。”

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